Shark Liver Oil Squalene: новое волшебное средство для здоровья в Европе

Готовы нырнуть в дикий тренд среди добавок? Знакомьтесь: squalene — маслянистое вещество, о котором сейчас говорят все, кто следит за здоровьем. Глубоководные акулы накапливают это скользкое соединение в печени (акулы используют его, чтобы держаться на плаву). Люди тоже начали выпускать его в виде добавок, приписывая антиоксидантные, иммуномодулирующие и балансирующие холестерин суперспособности. В Европе народ интересуется, чем полезен squalene и что по этому поводу говорит законодательство ЕС. Пристегнитесь, шопперы ЕС — вот история про squalene, о которой вы даже не подозревали, что она вам нужна.

Что такое squalene?

Squalene (произносится как сква-лин) — это по сути натуральное масло, длинноцепочечный углеводород, который встречается у разных живых организмов. На самом деле, наши тела и растения вырабатывают его как предшественник холестерина. Но у некоторых акул его очень много. У некоторых холодноводных акул 40–70% печени состоит из squalene, поэтому рыбаки давно называли масло из печени акулы «чудо-лекарством». Неудивительно — акулы даже используют это маслянистое вещество, чтобы не тонуть в океане. С химической точки зрения, squalene богат двойными связями, что делает его особенно стабильным и способным поглощать кислород. Проще говоря, это природная молекула для гладкой кожи и антиоксидантной защиты. В ЕС о нем тоже знают — официально это натуральное вещество, разрешенное в пище и добавках (и не в списке запрещённых).

Вся магия squalene — в его химии: куча двойных связей углерода (ненасыщенных), которые позволяют ему впитывать свободные радикалы как губка. Он ещё и очень скользкий и без запаха, поэтому его часто добавляют в кремы и таблетки. Важно: это не какой-то странный лабораторный химикат — он вырабатывается в организме животных (включая людей) и содержится в продуктах, например, в рыбьем жире. Короче, squalene — это натуральное масло, дружелюбное и акулам, и людям, с репутацией в народной медицине.

Squalene: хайп для здоровья vs. наука

Многие приписывают squalene (через масло печени акулы) кучу полезных эффектов. Но что из этого подтверждено наукой, а что — просто хайп? Вот что говорят исследования:

• Помощь сердцу? Некоторые исследования намекают, что squalene может улучшать показатели холестерина. В одном контролируемом исследовании участники, принимавшие 860 мг squalene в день в течение 20 недель, показали значительное снижение общего и ЛПНП («плохого») холестерина по сравнению с плацебо. Похоже, squalene замедляет выработку холестерина в организме (что-то вроде мягкого натурального статина), что и объясняет такие результаты.
• Антиоксидантная мощь: Благодаря этим дополнительным двойным связям squalene отлично нейтрализует окислители. Учёные отмечают его сильные антиоксидантные (и даже кислород-транспортирующие) свойства. Это значит, что он может защищать клетки от повреждений — что полезно для сердца и замедления старения. (Представьте, что это фильтр для вашего организма, который ловит вредные свободные радикалы.)
• Иммунитет и восстановление: Масло печени акулы (богатое squalene) использовалось в народной медицине для поддержки иммунитета. Современные лабораторные тесты это подтверждают: squalene проявляет противовирусную и антибактериальную активность и, похоже, усиливает работу иммунных клеток. В Скандинавии и Японии его принимали при инфекциях и для восстановления после ран или даже побочек химиотерапии. Хотя эти эффекты не полностью доказаны крупными исследованиями на людях, антиоксидантные и иммуномодулирующие сигналы вполне реальны в пробирках и на животных.
• Другие модные темы: Часто можно услышать про омоложение, противовоспалительный и даже противораковый эффект. Правда, некоторые клеточные исследования показывают, что squalene мешает росту раковых клеток. Но важно: это лабораторные данные, а не доказанное лечение для людей. Как говорится в одном обзоре, squalene обладает «широким спектром физиологических функций, таких как противораковое и антигиперхолестеринемическое действие» в лаборатории. Это круто, но пока относитесь к этим супер-обещаниям с долей скепсиса. Официальных заявлений о пользе для здоровья от ЕС по squalene пока нет.

Так что да, за некоторым хайпом стоит реальная наука — особенно по части сердца и антиоксидантного эффекта — но это не волшебная пыльца. Если проще: squalene реально может помочь сбалансировать холестерин и бороться с окислением, и возможно поддерживать иммунитет. Просто помните: добавки — это дополнение, а не замена. Лучше держать ожидания в рамках, даже если на этикетке всё звучит очень круто.

Регулирование в ЕС и вопросы по акулам

Если вы в ЕС, тут есть нюанс: косметика против добавок. Регламент ЕС по косметике (EC 1223/2009) жёстко запрещает некоторые ингредиенты из акул. На самом деле, масло печени акулы (а значит, и squalene из акул) может считаться побочным продуктом категории C, который нельзя использовать в косметике. Проще говоря, вы не найдёте squalene из акул в Pond’s, Dove или любом креме, продающемся в Европе — вместо этого используют растительный или синтетический squalane.

А что с добавками? Вот хорошие новости: ни один закон ЕС не говорит, что «squalene из акул запрещён в капсулах». Поскольку squalene давно используется людьми (он есть в старых рыбьих жирах, оливковом масле и т.д.), он не считается «новым продуктом» и не требует отдельного одобрения. Так что компании могут продавать капсулы с маслом печени акулы и squalene, соблюдая стандартные правила для добавок (качество, маркировка и т.д.). В теории, если это безопасно — это разрешено.

Но защитники акул не в восторге. Они отмечают лазейку в ЕС: законы против незаконного рыболовства не охватывают прямо масло печени акулы. Oceana и другие предупреждают, что пиратские рыболовные суда охотятся на глубоководных акул ради масла, а потом незаметно сбывают продукт на рынке. ЕС уже защитил некоторые виды акул и запретил плавники, но масло печени акулы осталось вне поля зрения.

Итак, главное для потребителей в ЕС: кремы с squalene из акул запрещены по закону, а вот капсулы с ним пока не под запретом. Он подчиняется общим правилам пищевой безопасности, но никаких чудо-обещаний на этикетке быть не должно. Просто учитывайте этику: некоторые предпочитают вообще избегать продуктов из акул.

Как принимать squalene: дозировка и безопасность

Если решите попробовать добавки с squalene, вот что важно знать — без морали, только факты:

1. Дозировка: Всегда следуйте инструкции на упаковке. Обычные капсулы масла печени акулы содержат несколько сотен миллиграмм, так что вы получите примерно 200–500 мг squalene за приём (иногда 1 000 мг, зависит от бренда). В клинических исследованиях использовали дозы вроде 860 мг/день в течение 20 недель — и это переносилось нормально. Но не стоит перебарщивать: придерживайтесь рекомендованных доз, обычно 1–3 капсулы в день с едой.
2. Безопасность — тяжёлые металлы: Боитесь «рыбьей ртути»? Хорошая новость: лаборатории проверяли добавки с маслом печени акулы, и уровень ртути там микроскопический. Самое высокое измеренное суточное поступление ртути из такой капсулы — около 0,000092 мкг. Для сравнения, порог безопасности EFSA для метилртути — 91 мкг в неделю для взрослого весом 70 кг. В протестированных маслах — доли процента от этого. То есть, капсулы с маслом акулы обычно содержат ртути в сотни раз меньше лимита ЕС. (То же касается других тяжёлых металлов.) Если продукт от проверенного производителя и проходит тесты на чистоту, проблем с загрязнением быть не должно.
3. Побочные эффекты: Squalene — это то, что наш организм и так вырабатывает (он предшественник холестерина), так что обычно переносится хорошо. Главные нюансы — рыбная отрыжка или послевкусие: масло акулы может отдавать рыбой, если капсула не с энтеросолюбильной оболочкой. Если у вас аллергия на рыбу или морепродукты — будьте осторожны (акула = рыба). В остальном серьёзные побочки редки. Как и с любой добавкой, самый «побочный эффект» — ощущение, что выпил ложку моря. В общем, так и есть.
4. Маркировка и заявления: Закон ЕС требует, чтобы состав был указан чётко. На упаковке должно быть написано “Shark Liver Oil” или “Squalene”. Не ведитесь на рекламу с обещаниями «чудо-лечения». В ЕС squalene не может легально заявлять, что предотвращает или лечит болезни. Можно встретить общие фразы вроде «богат антиоксидантами» или «поддерживает иммунитет» (это частично подтверждено) — но официальных заявлений от EFSA пока нет. Короче: выбирайте проверенные бренды, следуйте дозировке и относитесь к громким слоганам с долей скепсиса.

Выводы

Итак, какой вердикт по squalene для покупателей в ЕС? Это интересное натуральное соединение с реальной биологической активностью, и правила ЕС не запрещают его в добавках. Научные исследования действительно подтверждают некоторые плюсы (например, поддержку холестерина и антиоксидантное действие). А страшилки? Лаборатории топ-уровня не находят поводов для тревоги — ртуть и загрязнения намного ниже опасных уровней.

Конечно, это не волшебное зелье. Никто не станет акулой после одной капсулы. Всегда помните: добавки — это дополнение, а не замена здорового образа жизни. Если решите попробовать squalene, выбирайте качественный продукт от прозрачного поставщика в ЕС. И да, акулы продолжают плыть — может, и нам стоит, но с осознанностью. В итоге, squalene — это подарок акул для здоровья людей (с нюансами). Будете принимать или нет — теперь вы знаете и науку, и законы. Будьте в теме, будьте осторожны и наслаждайтесь морем знаний!

Ссылки

1. European Commission. Regulation (EC) No 1223/2009 on cosmetic products. Official Journal of the European Union.
2. European Commission. Regulation (EC) No 178/2002 laying down the general principles and requirements of food law. Official Journal of the European Union.
3. European Commission. Animal by-products Regulation (EC) No 1069/2009. Official Journal of the European Union.
4. EFSA (European Food Safety Authority). Scientific opinion on the risk for public health related to the presence of mercury and methylmercury in food. EFSA Journal, 2012.
5. EFSA. Food supplements in the EU – guidance for manufacturers and consumers. European Food Safety Authority.
6. Smith TJ. Squalene: potential chemopreventive agent. Expert Opinion on Investigational Drugs, 2000.
7. Smith TJ. Squalene: potential role in cancer and cholesterol modulation. Pharmacological Research, 2000.
8. Chan P, Tomlinson B, Lee CB, Lee YS. Effect of squalene on serum cholesterol and triglyceride levels in humans. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 1996.
9. Aranda FJ, Villalaín J. The interaction of squalene with phospholipid membranes. European Journal of Biochemistry, 1997.
10. Oceana Europe. Shark liver oil loopholes in the EU. Oceana Report, 2021.
11. Huang ZR, Lin YK, Fang JY. Biological and pharmacological activities of squalene and related compounds: potential uses in cosmetic dermatology. Molecules, 2009.
12. Prieto JM, Recio MC, Giner RM, Máñez S, Giner-Larza EM, Ríos JL. Pharmacological profile of squalene and derivatives. Planta Medica, 2003.