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March 10, 2025
Omega-3脂肪酸：实用消费指南
简介 Omega-3 脂肪酸是一类对健康有益的脂肪，在我们体内扮演着至关重要的角色。它们被称为“必需”脂肪，因为我们的身体无法自行合成，必须通过饮食摄取。Omega-3 是细胞膜的重要组成部分，尤其在大脑、眼睛（视网膜）和精子细胞中含量丰富。换句话说，这些脂肪是我们整体健康的基础，支持心脏和血管功能以及免疫系统等方方面面。无论处于人生哪个阶段，摄入足够的 omega-3 都很重要，因为它们不仅提供能量，还帮助形成调节炎症和其他生理过程的信号分子。 omega-3 脂肪酸的类型 人体营养中主要有三种类型的 omega-3 脂肪酸：ALA、EPA 和 DHA。 α-亚麻酸（ALA）——这是一种存在于亚麻籽、奇亚籽、核桃和植物油（大豆油、菜籽油等）中的植物性 omega-3。ALA 被认为是必需脂肪酸，因为人体无法自行合成，必须通过食物摄取。人体可以将一小部分 ALA 转化为 EPA 和 DHA，但这种转化率非常有限（通常低于 15%）。因此，ALA 主要作为能量来源，同时建议也摄入能直接提供 EPA 和 DHA 的食物或补充剂。 二十碳五烯酸（EPA）——这种 omega-3 主要存在于海洋食物，如油性鱼类（三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼、金枪鱼、鲱鱼）和海鲜中。EPA...
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March 06, 2025
玩转NFO的Omega-3系列：全方位指南
如果你曾经访问过NFO.com，你很可能会被琳琅满目的Omega-3补充剂种类震撼到。让我们来帮你梳理一下，助你做出正确选择。 黄金标准：Omega-3 1000mg Omega-3 1000mg采用行业标准的18:12 EPA与DHA比例，并以甘油三酯形式呈现，确保最高的生物利用度。 提供牛明胶胶囊。 非常适合日常Omega-3补充。 购买 NFO Omega-3 1000 mg → Omega-3 Balance Mini Capsules：小巧但强大 如果你更喜欢小胶囊，Balance Mini Capsules同样含有1000mg甘油三酯鱼油，但采用易吞服设计。 购买 NFO Omega-3 Balance Mini Capsules → Omega-3 Forte：高浓度，更多益处...
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February 05, 2025
益生元，益生菌……后生元？
肠道健康已经成为现代营养科学中的一个重要话题。虽然很多人都熟悉益生菌和益生元，但后生元作为维持肠道健康的另一个关键组成部分，正在逐渐受到关注。那么，后生元到底是什么？它们在肠道健康中扮演着怎样的角色？ 了解益生元和益生菌 益生元是不可消化的食物成分，为有益的肠道细菌提供“食物”。它们通常存在于富含膳食纤维的食物中，比如香蕉、洋葱、大蒜和全谷物。 而益生菌则是有益的活性细菌，有助于肠道健康。它们存在于发酵食品中，比如酸奶、kefir和泡菜。 什么是后生元？ 后生元是益生菌代谢产生的副产物。它们包括短链脂肪酸（SCFAs）、肽类以及其他具有直接健康益处的化合物。与益生菌不同，后生元不含活性细菌，因此更稳定，也更容易被添加到补充剂和食品中。 后生元的益处 多项研究表明，后生元有助于改善肠道健康、减少炎症并支持免疫功能。其他潜在益处包括： 增强肠道屏障功能 调节免疫反应 缓解消化不适 后生元的来源 后生元可以通过富含纤维的食物发酵自然获得，也可以通过膳食补充剂摄取。像味噌、sauerkraut和tempeh等发酵食品都是很棒的来源。 后生元的未来 随着研究的不断深入，后生元有望成为功能性食品和医学营养治疗中的常见成分。它们的稳定性和健康益处，使其在肠道健康及其他领域的未来应用中充满潜力。 参考文献 Gibson, G. R., 等 (2017). The concept of prebiotics. Nutrition Research, 39, 1-18. Ouwehand,...
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January 21, 2025
聚光灯下：EPA
Eicosapentaenoic acid（EPA）是一种omega-3脂肪酸，是健康和幸福感的基石。EPA在富含脂肪的鱼类和海洋油脂中含量丰富，以其抗炎特性以及对心血管、大脑和关节健康的作用而闻名。本文将探讨EPA背后的科学原理、其益处以及将其融入日常生活的实用方法。 什么是EPA？ EPA是一种长链omega-3脂肪酸，主要存在于鲑鱼、鲭鱼和凤尾鱼等海洋来源中。与植物来源的omega-3（如α-亚麻酸，ALA）不同，EPA能被人体直接利用，用于调节炎症并支持关键生理功能。 EPA的健康益处 1. 心血管健康 EPA在降低甘油三酯、降低血压和预防动脉斑块形成方面发挥着重要作用。临床试验显示，定期补充EPA可显著降低心脏疾病的风险。 2. 抗炎特性 EPA的抗炎作用归因于其调节细胞因子生成和类二十烷途径的能力。这些机制有助于缓解如关节炎和炎症性肠病等慢性疾病。 3. 心理健康与认知功能 研究表明，EPA通过调节神经递质功能和减少神经炎症来支持大脑健康。它与情绪障碍（如抑郁症）的改善有关。 4. 关节健康 EPA的抗炎能力同样有助于关节健康。研究显示，补充EPA可以缓解类风湿性关节炎的症状，提升活动能力并减轻疼痛。 如何将EPA融入你的饮食 富含脂肪的鱼类：每周至少两次在餐食中加入鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼和金枪鱼。 鱼油补充剂：选择每份至少含有500毫克EPA的高品质补充剂。 强化食品：选择添加EPA的产品，如鸡蛋和牛奶。 推荐摄入量 健康机构建议每日摄入250-500毫克EPA和DHA的总和以维持一般健康。对于有特定健康状况的人群，较高剂量可能更有益，但建议在专业人士指导下进行。 潜在风险与注意事项 虽然EPA总体上是安全的，但摄入过量可能会引发恶心或增加出血风险。如果你正在服用抗凝药物，开始补充前请咨询医疗专业人士。 结论 EPA是一种强大的营养素，具有广泛的健康益处。从心脏健康到心理福祉，其影响深远且有充分科学依据。通过天然食物或补充剂将EPA纳入你的饮食，是迈向更健康、更有活力生活的重要一步。现在就让EPA成为你健康之旅的一部分吧。 参考文献 Brown, P.W.,...
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January 09, 2025
你需要补充铁元素吗？
铁是一种必需的矿物质，在多种身体功能中发挥着至关重要的作用。它是血红蛋白生成的基石，使氧气能够在全身运输。然而，铁缺乏仍然是全球最常见的营养素缺乏症之一。本文将深入探讨铁的重要性、哪些人群最需要铁，以及如何维持最佳铁水平。 什么是铁，为什么它很重要？ 铁是一种微量元素，是合成血红蛋白、肌红蛋白和某些酶所必需的。它支持细胞能量的产生和免疫功能。如果铁摄入不足，身体无法生成足够健康的红细胞，最终导致贫血。 铁在人体中的作用 氧气运输：铁对于形成血红蛋白至关重要，血红蛋白是红细胞中携带氧气的蛋白质。 能量代谢：铁有助于细胞层面的能量产生。 免疫支持：铁有助于免疫细胞的生成。 哪些人群容易缺铁？ 1. 女性和孕期人群 育龄女性由于月经失血，尤其容易出现铁缺乏。怀孕期间，铁的需求量显著增加，以支持胎儿发育。 2. 儿童 儿童在快速生长和认知发育期间需要铁。此阶段缺铁可能导致发育迟缓。 3. 素食者和纯素食者 以植物为主的饮食通常缺乏血红素铁，这是一种最易被吸收的铁形式。因此，素食者和纯素食者更容易缺铁。 4. 运动员 耐力型运动员可能会出现“运动性贫血”，铁通过出汗和胃肠道出血而流失。 铁缺乏的表现 铁缺乏会通过多种症状表现出来，从疲劳、虚弱到更严重的贫血。常见症状包括： 皮肤苍白 呼吸急促 手脚冰冷 指甲脆弱 频繁感染 如何维持健康的铁水平 1. 膳食来源...
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January 07, 2025
聚光灯下：DHA
Docosahexaenoic acid (DHA) 是一种 omega-3 脂肪酸，对维持整体健康至关重要。DHA 在海洋来源中含量丰富，因其在大脑发育、心脏健康和抗炎特性方面的作用而备受关注。本文将探讨 DHA 的科学原理、益处以及将其融入饮食的最佳实践。 什么是 DHA？ DHA 是一种多不饱和 omega-3 脂肪酸，主要存在于鱼油、藻类和母乳中。它是细胞膜的重要结构成分，尤其是在大脑和视网膜中。DHA 在认知功能、视力和整体细胞健康中发挥着关键作用。 DHA 的健康益处 1. 大脑发育与认知功能 DHA 对婴儿大脑的生长和功能发育至关重要。它在整个生命过程中支持认知健康，有助于提升记忆力并降低神经退行性疾病的风险。 2. 眼部健康 DHA 是视网膜的主要结构成分。充足的 DHA 水平有助于预防视力受损，并降低与年龄相关的黄斑变性风险。 3. 心脏健康...
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