Shark Liver Oil Squalene: magický nový doplněk stravy Evropy

Připraveni ponořit se do divokého trendu doplňků stravy? Seznamte se se squalene – žraločím olejem, který teď frčí mezi milovníky zdraví. Hlubokomořští žraloci mají játra plná této kluzké látky (žraloci ji používají k nadnášení). Lidé ji také začali stáčet do lahviček jako doplněk stravy a vychvalují její antioxidační, imunitu posilující a cholesterol vyrovnávající účinky. V Evropě se lidé zajímají o benefity squalene a co na to říkají pravidla EU. Připoutejte se, evropští nakupující – tohle je příběh squalene, o kterém jste ani nevěděli, že ho potřebujete znát.

Co je squalene?

Squalene (vyslovuje se skwah-leen) je v podstatě přírodní olej – dlouhý uhlovodíkový řetězec – který se nachází v různých živých organismech. Ve skutečnosti ho naše tělo i rostliny vytvářejí jako prekurzor cholesterolu. Ale někteří žraloci mají hromady této látky. Někteří žraloci ze studených vod mají v játrech 40–70 % squalene, proto rybáři už dávno nazývali žraločí olej „zázračným léčitelem“. Není divu – žraloci díky této olejové superplovoucí látce zůstávají nadnášení pod hladinou oceánu. Chemicky je squalene bohatý na dvojnou vazbu, což ho dělá extra stabilním a skvělým v pohlcování kyslíku. Jednoduše řečeno, je to přírodní molekula pro hladkou pokožku a antioxidant. EU o něm ví také – oficiálně je uznán jako přírodní látka v potravinách a doplňcích (a není na žádném zakázaném seznamu).

Kouzlo squalene spočívá v jeho chemické struktuře: spousta dvojných uhlíkových vazeb (nenasycených), které mu umožňují pohlcovat volné radikály jako houba. Je také velmi kluzký a bez zápachu, což se hodí v krémech i tabletách. Důležité je, že to není žádná podivná laboratorní chemikálie – vzniká přirozeně v tělech zvířat (včetně lidí) a najdeme ho i v potravinách jako rybí oleje. Stručně: squalene je přírodní olej přátelský k žralokům i lidem, který má své místo v tradiční medicíně.

Squalene: hype vs. věda

Lidé připisují squalene (přes žraločí olej) spoustu zdravotních benefitů. Ale co je věda a co je hype? Tady je stručný přehled, co říkají studie:

• Pomocník pro srdce? Některé výzkumy naznačují, že squalene může zlepšit profil cholesterolu. V jedné kontrolované studii lidé, kteří užívali 860 mg squalene denně po dobu 20 týdnů, zaznamenali významný pokles celkového a LDL („špatného“) cholesterolu ve srovnání s placebem. Squalene zřejmě zpomaluje produkci cholesterolu v těle (něco jako mírný, přírodní statin), což by mohlo vysvětlovat tyto poklesy.
• Antioxidační síla: Díky těmto dvojným vazbám je squalene šampion v neutralizaci oxidantů. Vědci uvádějí, že má silné antioxidační (a dokonce kyslík transportující) vlastnosti. To znamená, že může chránit vaše buňky před poškozením – což je prospěšné pro srdce i stárnutí. (Představte si ho jako olejový filtr vašeho těla, který zachytává škodlivé volné radikály.)
• Imunita & regenerace: Žraločí olej (bohatý na squalene) se v lidovém léčitelství používal na podporu imunity. Moderní laboratorní testy to potvrzují: squalene vykazuje antivirovou a antibakteriální aktivitu a zdá se, že posiluje imunitní buňky. Ve Skandinávii a Japonsku ho lidé užívali při infekcích a na zotavení po zraněních nebo dokonce vedlejších účincích chemoterapie. I když tyto účinky nejsou plně prokázány ve velkých studiích na lidech, antioxidační a imunitně aktivující signály jsou v laboratorních a zvířecích studiích dost reálné.
• Další buzzwordy: Uslyšíte i o anti-aging, protizánětlivých a dokonce protinádorových účincích. Je pravda, že některé buněčné studie ukazují, že squalene narušuje růst rakovinných buněk. Ale pozor: to jsou lab data, ne lidský lék. Jak shrnuje jeden přehled, squalene má „širokou škálu fyziologických funkcí jako protinádorový a proti hypercholesterolemii“ v laboratoři. Je to vzrušující, ale zatím berte tyto super-léčivé tvrzení s rezervou. Žádné oficiální zdravotní tvrzení EU squalene zatím nedostalo.

Takže jo, za některým hypem je reálná věda – hlavně co se týče srdce a antioxidačních účinků – ale není to žádný magický prášek. Jednoduše: squalene může fakt pomoci s vyrovnáním cholesterolu a bojem proti oxidaci, a mohl by podpořit imunitu. Jen si pamatujte, že doplňky jsou jen doplňky. Je rozumné mít realistická očekávání, i když etiketa slibuje zázraky.

Regulace EU a žraločí otázky

Pokud jste v EU, je tu háček: kosmetika vs. doplňky. Nařízení EU o kosmetice (EC 1223/2009) přímo zakazuje některé žraločí složky. Ve skutečnosti může být žraločí olej (a tedy i squalene ze žraloka) považován za živočišný vedlejší produkt kategorie C, který kosmetika nesmí používat. Jednoduše řečeno, nenajdete v Evropě žádný krém s žraločím squalene – místo toho se používá rostlinný nebo syntetický squalane.

A co doplňky? Tady je úleva: žádný konkrétní zákon EU neříká „žraločí squalene je v tabletách nelegální“. Protože squalene má dlouhou historii užívání (je ve starých rybích olejích, olivovém oleji atd.), není klasifikován jako „nová potravina“, která by vyžadovala speciální schválení. Firmy tedy mohou prodávat kapsle s žraločím olejem a squalene, pokud dodržují běžná pravidla pro doplňky (kvalita, označení atd.). Teoreticky, pokud je bezpečný, je povolen.

Na druhou stranu ochránci žraloků nejsou nadšení. Upozorňují na mezeru v EU: předpisy proti nelegálnímu rybolovu výslovně neřeší žraločí olej. Oceana a další varují, že pirátské lodě loví hlubokomořské žraloky kvůli oleji a pak ho tajně dostávají na trh. EU chrání některé druhy žraloků a zakázala ploutve, ale žraločí olej zůstal mimo pozornost.

Takže hlavní shrnutí pro spotřebitele v EU: krémy s žraločím squalene jsou ze zákona zakázané, ale kapsle s žraločím squalene nejsou (zatím) výslovně zakázány. Podléhají však obecným pravidlům bezpečnosti potravin a na etiketě nesmí být žádná zázračná tvrzení. Jen mějte na paměti etiku: někteří zákazníci se žraločím produktům raději úplně vyhýbají.

Jak užívat squalene: dávkování a bezpečnost

Pokud se rozhodnete vyzkoušet doplňky squalene, tady je, na co myslet – žádné moralizování, jen fakta:

1. Dávkování: Vždy dodržujte pokyny na etiketě. Typické kapsle s žraločím olejem obsahují několik stovek miligramů, takže v jedné dávce dostanete cca 200–500 mg squalene (někdy až 1 000 mg podle značky). Klinické studie používaly dávky jako 860 mg/den po 20 týdnů s pozitivním vlivem na cholesterol. To bylo dobře snášeno. Ale není třeba to přehánět: držte se doporučeného množství, obvykle 1–3 kapsle denně s jídlem.
2. Bezpečnost – těžké kovy: Bojíte se „rtuti v rybách“? Dobrá zpráva: laboratoře testovaly doplňky s žraločím olejem a hladiny rtuti jsou miniaturní. Nejvyšší naměřený denní příjem rtuti z jedné kapsle byl asi 0,000092 µg (mikrogramů). Pro srovnání, bezpečnostní limit EFSA pro methylrtuť je 91 µg za týden pro dospělého o hmotnosti 70 kg. Testované oleje obsahovaly zlomky procenta tohoto limitu. Jinými slovy, kapsle s žraločím olejem mají obvykle rtuť stovkykrát pod limity EU. (Totéž platí pro další těžké kovy.) Pokud je produkt od důvěryhodného výrobce, který testuje čistotu, kontaminace by neměla být problém.
3. Vedlejší účinky: Squalene je vlastně něco, co si tělo přirozeně vyrábí (je to prekurzor cholesterolu), takže je obecně dobře snášen. Hlavní zvláštností jsou rybí říhání nebo pachuť – žraločí olej může chutnat prostě rybně, pokud kapsle není enterosolventní. Pokud máte alergii na ryby nebo mořské plody, pozor (žralok = ryba). Jinak jsou vážné vedlejší účinky vzácné. Jako u každého doplňku, největší „vedlejší účinek“ může být pocit, že jste vypili lžíci moře – což jste vlastně udělali.
4. Označení a tvrzení: Podle práva EU musí být doplňky jasně označeny složením. Měli byste vidět „Shark Liver Oil“ nebo „Squalene“ na etiketě. Nenechte se nachytat na reklamy slibující „lék“. V EU squalene nesmí legálně tvrdit, že předchází nebo léčí nemoci. Můžete vidět obecná tvrzení jako „bohatý na antioxidanty“ nebo „podporuje imunitu“ (to má nějaký základ) – ale žádná oficiální zdravotní tvrzení od EFSA zatím nejsou schválena. Stručně: kupujte ověřené značky, dodržujte dávkování a berte velkohubé slogany s rezervou.

Shrnutí

Takže, jaký je verdikt pro squalene v EU? Je to zajímavá přírodní látka s reálnou bioaktivitou a pravidla EU jeho použití v doplňcích nezakazují. Vědecké studie naznačují některé zdravotní benefity (například podpora cholesterolu a antioxidační účinky). A co se týče bezpečnosti? Špičkové laboratoře nenašly žádné varovné signály – rtuť a kontaminanty jsou hluboko pod limity.

Samozřejmě, není to žádný kouzelný elixír. Nikdo se po tabletě nepromění v žraloka. Pamatujte: doplňky doplňují, nenahrazují zdravý životní styl. Pokud se rozhodnete pro squalene, vybírejte kvalitní produkt od transparentního dodavatele z EU. A žraloci plavou dál – možná bychom měli taky, s vědomím. Nakonec je squalene žraločí dar lidskému zdraví (s výhradami). Ať už ho berete, nebo ne, teď znáte vědu i právo. Buďte v obraze, buďte v bezpečí a užijte si moře znalostí!

Reference

1. European Commission. Regulation (EC) No 1223/2009 on cosmetic products. Official Journal of the European Union.
2. European Commission. Regulation (EC) No 178/2002 laying down the general principles and requirements of food law. Official Journal of the European Union.
3. European Commission. Animal by-products Regulation (EC) No 1069/2009. Official Journal of the European Union.
4. EFSA (European Food Safety Authority). Scientific opinion on the risk for public health related to the presence of mercury and methylmercury in food. EFSA Journal, 2012.
5. EFSA. Food supplements in the EU – guidance for manufacturers and consumers. European Food Safety Authority.
6. Smith TJ. Squalene: potential chemopreventive agent. Expert Opinion on Investigational Drugs, 2000.
7. Smith TJ. Squalene: potential role in cancer and cholesterol modulation. Pharmacological Research, 2000.
8. Chan P, Tomlinson B, Lee CB, Lee YS. Effect of squalene on serum cholesterol and triglyceride levels in humans. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 1996.
9. Aranda FJ, Villalaín J. The interaction of squalene with phospholipid membranes. European Journal of Biochemistry, 1997.
10. Oceana Europe. Shark liver oil loopholes in the EU. Oceana Report, 2021.
11. Huang ZR, Lin YK, Fang JY. Biological and pharmacological activities of squalene and related compounds: potential uses in cosmetic dermatology. Molecules, 2009.
12. Prieto JM, Recio MC, Giner RM, Máñez S, Giner-Larza EM, Ríos JL. Pharmacological profile of squalene and derivatives. Planta Medica, 2003.